你们被爸妈家里的冰箱吓到过吗？
本来只是用来保鲜食物的冰箱，到爸妈那却变成了“保险箱”。
没吃完的剩菜剩饭、数不清的塑料袋，以及各种发霉蜕变的食物……，光是翻开都得提早做足了心理准备，防止遭到“惊吓”。
容量再大，也不能这么造啊。
何止是晚辈，如今年轻人家里的冰箱也开端呈现这种趋向，还没等食物进肚，就先烂到冰箱里了。
问就是不晓得什么时分烂的
当然，不能完整让人来背锅，有时还是包装惹的祸，外包装越精致，没准儿里面烂的越狠。
是谁心疼了，我不说
扫除平常工作忙、个人习气等客观缘由，有时分食物蜕变这件事，真不能完整怪本人，也有可能是冰箱里的某些功用“太冷门”了。
01
大局部人都没搞明白
的冰箱“冷学问”
冰箱温度调理
普通比拟老式的冰箱（也就是直冷冰箱），都会有这种温度旋钮，虽说是常识，但还是有很多人没搞不明白。
旋钮上的数字并不代表详细的温度，而是档位，数字越大，箱内的温度越低。
所以得反着来，冬天尽量往低调，夏天往高调。
给大家引荐一个比拟靠谱的做法， 夏天直接2-3档 ， 春秋冬要看温度。
比方冬天北方室内有暖气，坚持3-4挡就行，南方室温偏冷的地域最好调高一档，在4-5档比拟适宜。
假如是电子控温的冰箱，冷藏室至少要到达4℃以下，冷冻室要到-18℃以下最稳妥，更省电，还能延长冰箱的寿命。
冰箱保鲜功用
其实，冰箱最重要的就是保鲜，普通冰箱和高端冰箱也主要差在这。
日系多门冰箱中标配的果蔬室，能竖向放置叶菜，还能延短命命，但效果和真空一比，还是差了不少。
还有的冰箱会有变温区，比起常规的冷冻区和冷藏区，就要灵敏得多，也更合适喜欢囤货的家庭。
直接用来囤饮料，也挺不错
假如你家人口多，肉类耗费得比拟快，就能够将变温区，设置成-3℃~1℃的微冻区，寄存一周量的肉，根本没问题。
还能减少分装带来的费事，给冷藏区腾出更多的空间。
食物摆放位置
除了关注冰箱自身，还要留意冰箱里食物的摆放位置。
不论是冷藏室还是冷冻室，温度都是下方比上方低，内壁比外侧低一些，所以在寄存食材时，最好依据温度的变化来规划。
这点之前宅sir跟大家聊过，感兴味的能够点下面的图片回忆~
顺便再提一嘴，老一辈人总觉得剩菜要晾凉放进冰箱，其实这个做法，是错的。
细菌会在食物放凉的过程中疾速繁衍，暴露在空气里的温热食物，是圆满的细菌培育皿。
剩菜最好要趁热放进冰箱，这样才干防止细菌猖獗增殖，等再吃的时分，一定要充沛加热才行。
02
风很大的食物保鲜术
哪些最靠谱？
当然，想要延长食物的新颖度，不能只靠冰箱，有时我们还要借助一些外力，比方靠谱的食物保鲜法或者保鲜神器。
真空保鲜
最近真空保鲜盒真实是太火了，本以为是智商税，听说后来买的人都真香了。
超长保鲜，防潮防串味 ，最主要是不挑食材 ，不论是五谷杂粮，还是水果蔬菜都能够用它来维持新颖度，取掉盖子，还能直接放到微波炉里面加热。
贴心的是，盒盖上还有日期刻度盘，还省去了额外贴标签的费事，这个细节我给满分。
牛皮纸袋
下面，再跟大家聊聊如今用得比拟多的两款保鲜神器，一个是牛皮纸袋，主要用来放水果蔬菜，有可水洗款和普通款。
普通款不防水，底部容易发霉，用的时间长了就得扔，耗费得太快，放点不规则的菜，有可能它也跟着变形。
相比之下，可水洗款就要好太多了， 防水防油 ，撑开就能用，弄脏了用水一冲，比常用塑料袋能装，还环保。
独一的缺陷就是价钱太贵 ，大家依据本人的需求购置就行。
密封袋
还有这种食品级的密封袋，主要用于冷冻柜里的储物，比起保鲜袋、保鲜膜，这种密封袋能够反复应用，省钱又环保。
除了分类保管食材 ，还能够像屋主大茶一样，在食物放进冰箱之前，依据家人的 食量停止分装 ，并在密封袋上标注日期，提示本人尽快吃完。
不引荐大家买这种密封袋轨道收纳 ，看着挺好用，实践十分占空间，根本有了它，底下就别想放其他东西了。
每次都得用密封袋装好，卡住，然后挂在架子上，用的时分再拉出来取下，整个过程十分考验耐烦。
还必需得买固定规格，东西略微重一点，基本挂不住，最里面的还不好拿，就很费力。
03
同样值得关注的
冰箱“小问题”
这些看似不起眼的冰箱“小问题”，稍不注意，有可能就变成日后的大费事。
巧妙囤菜
作为陈词滥调的话题，习气这件事真不是一两天就能改的，只能渐渐调整。
我们的倡议是，先从小事做起，比方养成定期整理冰箱的习气，扔掉过时的食物，恰当给冰箱减压。
平常多勤快点，最少比冰箱里堆得不成样子，再去整理，轻松得多吧。
